Blog

উপকরণ ১ কেজি ‏পোলাওয়ের চাল (চিনি গুড়া/কালো জিরা) ১.৫ কেজি গরু ‏মাংস ১/২ কাপ ‏পেয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ (প্রত্যেকটি) ‏আদা-রসুন বাটা ৩ পিছ ‏তেজপাতা ৬-৭ পিছ ‏দারুচিনি ১ টেবিল চামচ ‏শুকনো মরিচের গুড়া ১ কাপ ‏টক দই ২ টেবিল চামচ ‏গুড়া দুধ ২/৩ কাপ ‏ঘি ১ কাপ ‏সয়াবিন তেল ১০ পিছ ‏আস্ত কাচা মরিচ

উপকরণ ২৫০ গ্রাম ‏হাড় ছাড়া গরুর মাংস ১ চা চামচ ‏পেয়াজ বাটা ১ চা চামচ ‏আদা-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ ‏জিরা গুড়া ১ চা চামচ ‏শুকনো মরিচের গুড়া ১/২ চা চামচ প্রত্যেকটি ‏দারুচিনি-এলাচ গুড়া ১ চা চামচ ‏কাবাব মশলা ১ টেবিল চামচ ‏তেল ১ চা চামচ ‏মাখন প্রয়োজনমত ‏কাঠ/বাশের কাঠি পরিমানমত ‏লবণ প্রস্তুত-প্রনালী: ১. হাড়

উপকরণ: ৩০০ গ্রাম ‏গরুর মাংস (হাড় ছাড়া) ১ কাপ ‏ব্রকলি ১/২ কাপ ‏ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ ‏পেয়াজ ২ টি ‏টমেটো ২-৩ টি ‏কাচা মরিচ ফালি ১/২ চা চামচ ‏আদা বাটা ১/২ চা চামচ ‏রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ ‏সয়া সস ১/২ চা চামচ ‏গোল মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ ‏টমেটো সস ১ চা চামচ ‏কর্ণ ফ্লাওয়ার

উপকরণ: ৫০০ গ্রাম ‏বাসমতি বা পোলাওয়ের চাল ৭০০ গ্রাম ‏গরুর মাংস ১/২ কাপ ‏টক দই ১ চামচ প্রত্যেকটি ‏আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ ‏পেপে বাটা ১/২ কাপ ‏পেয়াজ কুচি ১৫ টি ‏কাচা মরিচ ১/২ কাপ ‏সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ ‏ঘি ২ চা চামচ/পরিমানমত ‏চিনি ৮/১০ টি ‏কিসমিস পরিমানমত ‏লবণ প্রস্তুত-প্রনালী: ১. প্রথমে একটি মশলা

উপকরণ গরুর মাংস- ২ টুকরা অলিভ অয়েল- ১ টেবিল চামচ মাখন- ২ টেবিল চামচ সবজি (ব্রকলি, ক্যাপসিকাম) – প্রয়োজন মতো সস তৈরি উপকরণ লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ সয়াসস- দেড় টেবিল চামচ অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ চিলি ফ্লেকস অথবা গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ চিনি- আধা চা চামচ রসুন- ১ টেবিল চামচ (থেঁতো করে